香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
| 7th Feb 2012 | 一般
墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫家認為,墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。   值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。據記載,婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它「愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕,最益婦人」。   墨魚食療方:   取鮮墨魚2只洗淨,與瘦豬肉250克一起燉熟,食鹽調味,每日一次,5天為一療程,治婦女帶下。   用墨魚250克,洗淨切片,加生薑30-50克切成姜絲,加油鹽同炒佐膳,可補血通經,治血虛經閉。   將墨魚肉與豬腳燉湯飲服,5日為一療程,對婦女產後乳汁少有效。